De naam Chai (thee) Latte (melk) laat eigenlijk vrij weinig aan de verbeelding over. Toch is Chai Latte veel meer dan wat je zou verwachten. Het is een hartverwarmende blend van thee, melk en tal van specerijen. Een uitgebalanceerde mix van kardemom, steranijs, gember, kruidnagel, kaneel en foelie maakt het tot een smaaksensatie waar je het hele jaar door van kunt genieten. Tijdens de koudere dagen is deze melange juist een voortreffelijke verwarmende drank.

Instructie: Vul de karaf met melk, zet in de koelkast en laat minstens 6 uur trekken. Doe vervolgens de inhoud van de fles in een steelpannetje en verwarm 10-15 minuten op een laag vuurtje. Zoet naar smaak met honing en serveer!

Ingrediënten: Kaneel, gedroogde appel, zwarte thee, steranijs, kardemom, gedroogde gember, kruidnagel, foelie.